กระทงทอง
#กระทงทอง..อาหารว่างไทยโบราณ สวยงามแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนู สามารถเปลี่ยนไส้ได้หลากหลายด้วยนะคะ .. #ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
กระทงทอง
#กระทงทอง..อาหารว่างไทยโบราณ สวยงามแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนู สามารถเปลี่ยนไส้ได้หลากหลายด้วยนะคะ .. #ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งข้าวเจ้า และแป้งสาลีร่อนรวมให้เข้ากัน..ใส่ไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือ กะทิเพิ่มความหอมมันแล้วค่อยๆใส่น้ำปูนใสลงไปคนให้เข้ากันดี กรองให้เนียน 1 รอบ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะท่วมพิมพ์..แล้วนำพิมพ์กระทงทองแช่น้ำมันให้ร้อนเพื่อจะทำให้แป้งติดพิมพ์ได้ดี..จากนั้นจุ่มพิมพ์กระทงทองเฉพาะรอบนอกในน้ำแป้ง เมื่อแป้งติดทั่วพิมพ์แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆ สักครู่แป้งจะหลุดจากพิมพ์..ทอดให้สีสวยตักขึ้นพักไว้ให้เย็นเป็นอันเสร็จค่ะ
- 3
ส่วนของไส้ไก่ไวท์ซอส..หอมใหญ่สับผัดใส่เนยให้สุกดีเป็นใสๆกลิ่นหอม.. ใส่ไก่สับ ผักสามสี ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย..ใส่นมสด โรยแป้งสาลีนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันพอสุกดีเป็นอันใช้ได้ค่ะ..การผัดไส้กระทงทองนั้นควรให้มีลักษณะแห้งหน่อยนะคะ นอกจากไส้แบบนี้แล้วยังสามารถทำไส้ต่างๆได้หลากหลายเลยค่ะ..ทั้งไส้ไก่แบบไทยๆหอมเครื่องสามเกลอ ไส้ทูน่าไวท์ซอส เป็นต้นค่ะ
- 4
กระทงทองไส้ไก่ไวท์ซอสเรียบร้อยแล้วค่ะ.. พร้อมประกอบร่างเป็นอาหารว่างไทยโบราณที่สวยงามแสนอร่อยได้เลยเจ้าค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น