Pangek Cubadak Situjuah
Beberapa tahun tinggal di pulau Sumatera tepatnya di provinsi Riau yg byk sekali pendatang terutama masyarakat Sumatera Barat yang banyak tinggal di sini membuatku jatuh cinta pada masakan padang yg memang terkenal ke seluruh dunia. Sebagai ibu rumah tangga tidak mungkin setiap makan beli di RM padang kan, jadi aku belajar memasak dari teman2 dan tetangga yang yg berasal dari Sumbar dan hari ini saya share resep yang menurut saya gulai nangka yg biasanya rasanya standar dengan resep ini jd luar biasa..
#pekan_padang
#cookpadcommunity_pekanbaru
Pangek Cubadak Situjuah
Beberapa tahun tinggal di pulau Sumatera tepatnya di provinsi Riau yg byk sekali pendatang terutama masyarakat Sumatera Barat yang banyak tinggal di sini membuatku jatuh cinta pada masakan padang yg memang terkenal ke seluruh dunia. Sebagai ibu rumah tangga tidak mungkin setiap makan beli di RM padang kan, jadi aku belajar memasak dari teman2 dan tetangga yang yg berasal dari Sumbar dan hari ini saya share resep yang menurut saya gulai nangka yg biasanya rasanya standar dengan resep ini jd luar biasa..
#pekan_padang
#cookpadcommunity_pekanbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Cubadak sebentar agar getahnya ilang
- 2
Siapkan bumbu halus
- 3
Kemudian haluskan
- 4
Siapkan bahan lain (daun ketumbar diiris iris) ini biasanya pakai daun tumbaran tetapi hanya tumbuh di daerah dingin
- 5
Daun tumbaran yg aromanya sama dg daun ketumbar
- 6
Masukkan cubadak dan semua bahan ke panci
- 7
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan keluar minyaknya sampai air berkurang, jangan sering diaduk2, tetapi hrs diperhatikan jgn sampai gosong
- 8
Setelah matang siap disajikan
- 9
Saya suka dg daun ketumbar ini jadi semakin byk daun ketumbarnya semakin sedaap
- 10
Pangek artinya adalah gulai kering jadi kuahnya tidak banyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar