Terong sambel kencur + santan

Name: Terong sambel kencur + santan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Terong ungu; Santan kental 400 ml dari 1/2 butir kelapa; 200 gram Cabe merah besar; 100 gram rawit merah (kalau suka pedas); 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 kemiri utuh goreng; 2 ruas jari kencur; 4 sdm Minyak goreng; Garam; Gula jawa; Royco

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Terong sambel kencur + santan

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

10 porsi

1 kgTerong ungu
Santan kental 400 ml dari 1/2 butir kelapa
200 gramCabe merah besar
100 gramrawit merah (kalau suka pedas)
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3kemiri utuh goreng
2 ruas jarikencur
4 sdmMinyak goreng
Garam
Gula jawa
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Cuci terong tiriskan, kemudian iris menjadi dua bagian, dan belah dua...
2

Panaskan kukusan sampai mendidih,masukkan terong.. Kukus 5 menit
3

Rebus cabe merah, kemudian haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri yg sdh digoreng,kencur.
4

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang sdh dihaluskan sampai harum, masukkan santan, garam, gula jawa, royco,setelah mendidih kemudian masukkan terong,sekitar 5 menit,tes rasa,,kemudian sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ummu Adam bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ummu Adam @ummu_adam80

pada 04 April 2019 09.07

Pekalongan Jawa Tengah

💓Kata anak-anak dan abi nya...💓Masakan paling enak sedunia itu, bukan masakan para chef terkenal di hotel berbintang atau restoran ternama. Masakan terlezat versi anak-anak dan abi nya adalah masakan ummi alias emak tercinta. Masakan yang biasa dan sederhana, tapi selalu membuat mereka rindu untuk menikmatinya, lagi dan lagi.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Terong Ungu Gula Merah Kelapa Cabe Rawit Kencur Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya