ย่างกะปิจนหอม

ต้มกุ้งให้สุก (เก็บน้ำต้มไว้ก่อน)

ตำกระเทียม พริก ให้ละเอียด เข้ากัน

เติมกะปิ น้ำตาลปึก ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมะนาว

นำกุ้งที่ต้มไว้มาหั่น

ซอยหอมแดงเตรียมไว้

นำกุ้งที่หั่น และหอมแดงซอยลงขยำในครก เติมน้ำต้มกุ้งเล็กน้อย

จัดเสริฟคู่ผักสด