Balado tongkol dan terong pedas

Name: Balado tongkol dan terong pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol yang sudah di kukus; 1 buah terong; Daun salam; 5 cabe merah besar; 3 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 1 buah kemiri; Lengkuas; Merica; Garam; Gula; Penyedap; secukupnya Air

Erika Anggraini @erikaanggra

Magetan

Balado tongkol dan terong pedas

Erika Anggraini @erikaanggra

Magetan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan tongkol yang sudah di kukus
1 buahterong
Daun salam
Bumbu halus
5cabe merah besar
3cabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat merah
1 buahkemiri
Lengkuas
Merica
Garam
Gula
Penyedap
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol sebentar, cabut durinya
2

Goreng terong sampai matang empuk
3

Ulek semua bumbu halus
4

Tumis bumbu sampai harum tambahkan daun salam lalu tambahkan air aduk sampai bumbu meletup
5

Tes rasa jika kurang pas bisa tambahkan gula, dan penyedap
6

Jika rasa sudah pas masukkan ikan dan terong
7

Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap
8

Sajikan