กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ จะทานเป็นกับข้าวคู่กับอาหารอื่นๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ได้
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ จะทานเป็นกับข้าวคู่กับอาหารอื่นๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เด็ดกระหล่ำปลีออกทีละใบ ล้างให้สะอาด จากนั้นซับน้ำให้แห้ง ถ้าใบมีขนาดใหญ่สามารถหั่นให้เหลือครึ่งหนึ่ง
- 2
หั่นกระเทียมจีนเป็นแว่นๆ สัก 3-4 กลีบ
- 3
ตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไปสำหรับทอด ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงใส่กระเทียมและกะหล่ำปลีตามลงไป ทอดกระหล่ำทีละด้านแต่ระวังอย่าให้เกรียมให้พอเป็นสีน้ำตาล การทอดอย่าใช้เวลานานเพราะจะทำกะกล่ำปลีไม่กรอบ
- 4
ใส่น้ำปลาลงไปที่รอบๆ ขอบกระทะ ทิ้งไว้สักพักให้มีกลิ่นน้ำปลาโชยขึ้นมา (ถ้าเทน้ำปลาลงบนผักโดยตรงจะไม่หอม) จากนั้นใช้ตะหลิวคนกะหล่ำปลีขึ้นมารอบๆ ขอบกระทะที่เทน้ำปลาลงไป ขั้นตอนนี้ให้ผัดเร็วๆ แล้วตักขึ้นใส่จาน
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น (2)