นำส่วนผสมเครื่องแกง ตะไคร้ ข่า พริกแห้ง กะปิ มาตำให้ละเอียด

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดเครื่องแกงให้หอม

ใส่กะทิลงไปครึ่งหนึ่ง พอเดือดใส่เห็ดเผาะใส่ยอดมะพร้าวอ่อนลงไปเติมกะทิลงไปจนหมด เพิ่มน้ำเปล่าถ้าน้ำน้อยไป

พอเห็ดสุกใส่ใบชะอม ใบมะกรูดซอย