Kering tempe mantap

Name: Kering tempe mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe ukuran sedang 3 buah; 150 gr Kacang tanah; sesuai selera Teri; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah; 1/2 ukuran sedang Gula merah; sesuai selera Kecap manis; 2 sdm Air asam jawa; secukupnya Air; 4 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; Laos 1 ruas, di geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

Ari Gunawan @arigun

Salah satu menu favorit anakku... Bisa sampai tambah2 makanannya... Apalagi kalau temennya nasi kuning... Maknyus katanya..

Lebih banyak

Kering tempe mantap

Ari Gunawan @arigun

Salah satu menu favorit anakku... Bisa sampai tambah2 makanannya... Apalagi kalau temennya nasi kuning... Maknyus katanya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe ukuran sedang 3 buah
150 grKacang tanah
sesuai seleraTeri
Bumbu halus
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
2 buahCabe merah
Bumbu pelengkap
1/2 ukuran sedangGula merah
sesuai seleraKecap manis
2 sdmAir asam jawa
secukupnyaAir
4 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
Laos 1 ruas, di geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe tipis sesuai selera. Lalu goreng hingga garing. Ini supaya tempe bisa awet jika disimpan.
2

Goreng kacang dan teri sampai kecoklatan. Lalu sisihkan.
3

Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.. Masukkan daun salam, daun jeruk, Laos.
4

Lalu tambahkan air, gula merah, kecap dan air asam. Biarkan agak mengental.
5

Jika sudah mengental matikan api. Lalu masukkan tempe, kacang dan teri aduk sampai rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.