Seblak Kuah

Name: Seblak Kuah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah bakso sapi (belah dua); Secukupnya Saosin; Secukupnya kerupuk bawang; Secukupnya tulang ayam; 2 buah cabe merah kriting; 10 buah rawit merah; 3 cm kencur; 1 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1 sdm kaldu jamur; Sedikit merica; Sedikit gula pasir

Dapur Sempril @cook_14325794

Jakarta

Seblak Kuah

Dapur Sempril @cook_14325794

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

5 buahbakso sapi (belah dua)
SecukupnyaSaosin
Secukupnyakerupuk bawang
Secukupnyatulang ayam
Bumbu halus :
2 buahcabe merah kriting
10 buahrawit merah
3 cmkencur
1 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Bahan Lain :
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
4 lembardaun jeruk
Bumbu-bumbu :
1/2 sdtgaram
1 sdmkaldu jamur
Sedikitmerica
Sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bakso sapi menjadi dua bagian, potong sayur saosin dan cuci bersih.
2

Didihkan air, rebus tulang ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan, air rebusan nya ambil sedikit untuk kuah seblak.
3

Haluskan semua bumbu-bumbu. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, masukan air kaldu dan air mineral, tunggu sampai mendidih.
4

Masukan garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir dan merica. Koreksi rasa.
5

Masukan kerupuk dan tulang ayam, masak sekitar 5menit. kemudian masukan bakso dan sayur saosin, masak sebentar, angkat dan sajikan.