นำแป้งมาล่อน จากนั้นต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดจัดให้ตักน้ำเทใส่แป้ง (แป้งกับน้ำใช้อย่าง 250 กรัมนะคะ) จากนั้นใช้ไม่พายคนให้แป้งเข้ากันดี แล้วนวดแป้งต่อ แป้งค่อนข้างร้อนนะคะ ระวังด้วย นวดแป้งจนเนื้อเนียนดี

ต่อมา เอาแป้งโรยใส่ไม้ทำตัวครองแครง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้วบี้ให้แบนใส่ไม้ จากนั้นใช้นิ้วโป้งมือรูดตัวแป้งลงไปกับไม้ ทำแบบนี้จนครบ 3 สี คะ

ขั้นตอนต่อมาตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำตัวครองแครงมาล่อนใส่ตะแกรงอีกครั้งเพื่อให้เศษแป้งที่เกาะติดตัวครองแครงออกจากนั้นนำใส่น้ำเดือด ปล่อยจนตัวแป้งลอย แล้วให้ตักออกมาใส่ภาชนะที่ใส่น้ำเย็น

ต่อมาเอากะทิตั้งไฟ พอกะทิใกล้เดือด ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือลงไป ตามด้วยตัวครองแครง ต้มจนกะทิเดือดดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ พอได้แล้ว ให้ปิดไฟลงแล้วใส่งาขาวคั่วลงไป คนให้ทั่ว จากนั้นตักใส่ถ้วยพร้อมทานคะ