Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan tampilan kuah berwarna bening maupun kekuningan. Selain ayam, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan tampilan kuah berwarna bening maupun kekuningan. Selain ayam, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan ayam kampung dan ungkep selama kurang lebih 20 menit. Sampai benar-benar empuk. Lalu potong dadu, atau sesuai selera.
- 2
Rebus soun hingga lentur, sisihkan. Potong daun bawang dan seledri. Sisihkan potongan bahan pelengkap bersama dengan tauge dalam wadah.
- 3
Panaskan minyak di dalam panci anti lengket. Haluskan bawang putih bersama dengan garam dan merica, serta geprek sereh. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sereh, dan daun salam. Masukkan air rebusan ayam tadi beserta ayamnya ke dalam tumisan bumbu, masukkan daun jeruk dan gula pasir. Aduk, hingga matang.
- 4
Siapkan mangkuk dengan nasi. Tambahkan soun touge serta ayam yang telah matang. Kemudian siram dengan kuah soto. Untuk melengkapi, tambahkan telur dan hias dengan daun seledri serta bawang goreng. Soto ayam, siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar