Soto Ayam

Putri Demi Aridi
Putri Demi Aridi @resepudem
Yogyakarta, Indonesia

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan tampilan kuah berwarna bening maupun kekuningan. Selain ayam, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.

Soto Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan tampilan kuah berwarna bening maupun kekuningan. Selain ayam, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 grAyam kampung
  2. 2 siungBawang putih
  3. 1 batangSereh
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 1/2 sdtMerica bubuk
  7. 1/2 sdmGaram
  8. 1 sdmGula
  9. 2 butirTelur
  10. 1 bungkusSoun
  11. 1 buahDaun bawang
  12. 1 buahDaun Seledri
  13. SecukupnyaTouge

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam kampung dan ungkep selama kurang lebih 20 menit. Sampai benar-benar empuk. Lalu potong dadu, atau sesuai selera.

  2. 2

    Rebus soun hingga lentur, sisihkan. Potong daun bawang dan seledri. Sisihkan potongan bahan pelengkap bersama dengan tauge dalam wadah.

  3. 3

    Panaskan minyak di dalam panci anti lengket. Haluskan bawang putih bersama dengan garam dan merica, serta geprek sereh. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sereh, dan daun salam. Masukkan air rebusan ayam tadi beserta ayamnya ke dalam tumisan bumbu, masukkan daun jeruk dan gula pasir. Aduk, hingga matang.

  4. 4

    Siapkan mangkuk dengan nasi. Tambahkan soun touge serta ayam yang telah matang. Kemudian siram dengan kuah soto. Untuk melengkapi, tambahkan telur dan hias dengan daun seledri serta bawang goreng. Soto ayam, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Demi Aridi
Putri Demi Aridi @resepudem
pada
Yogyakarta, Indonesia
Eating is necessity, but cooking is an art. Let's cook with me. Enjoy :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa