Oseng Paru Sapi (tumis paru) by Kenyangan

Name: Oseng Paru Sapi (tumis paru) by Kenyangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram; 1 lenjer Pete; 10 buah Cabe merah; 10 buah Cabe ijo; 10 buah Cabe rawit (optional pedas); 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 buah Bawang bombay; 10 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai; 5 Cm Lengkuas geprek; 3 lembar Daun salam; Sejempol Jahe; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Lada; Secukupnya Kecap manis (bangau)

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Pertama kali masak paru, agak ngilu ya lihat mentahnya hehe. Coba masak karena lagi hits dionline klo beli yg udah masak lumayan harganya.

Lebih banyak

Oseng Paru Sapi (tumis paru) by Kenyangan

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Pertama kali masak paru, agak ngilu ya lihat mentahnya hehe. Coba masak karena lagi hits dionline klo beli yg udah masak lumayan harganya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250gram
1 lenjerPete
10 buahCabe merah
10 buahCabe ijo
10 buahCabe rawit (optional pedas)
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 buahBawang bombay
10 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
5 CmLengkuas geprek
3 lembarDaun salam
SejempolJahe
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaLada
SecukupnyaKecap manis (bangau)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru, kemudian rebus dengan 5lembar daun jeruk dan beri sedikit garam, rebus hingga empuk. Angin-anginkan, kemudian potong sesuai selera.
2

Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit. Potong serong memanjang cabe hijau, cabe merah, dan bawang bombay. Geprek lengkuas dan batang serai.
3

Tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga layu, kemudian tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukan paru, tumis sebentar.
4

Tambah air sedikit, beri gula pasir, garam, lada. Koreksi rasa sesuai selera, setelah air menyusut tambahkan kecap manis. Tumis sebentar dan siap disajikan.