Martabak Manis

Name: Martabak Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌿bahan kering 🌿; 250 gram tepung terigu serbaguna; 30 gram gula pasir; 15 gram susu bubuk; =(aq: 15 gram susu bubuk Dancow coklat); 1/3 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt instant yeast/ragi; 1/4 sdt garam (ini penting); 🥛bahan cair🥛; 🥚3 butir telur; 25 gram butter/mentega, lelehkan; 300 ml air = 150 ml air hangat + 150 ml yang biasa; 1 sdt vanila cair =(aq: 1 sachet vanili bubuk); Isian:; Gula pasir; Susu kental manis; Keju; Pisang raja =(aq:meses warna-warni)

🍍Ummu Najla Ma'rufa🌾 @cook_ummu174JL4

Baubau,Sulawesi Tenggara

#PesenanOjol#BikinSendiri
Martabak manis atau di kota ku lebih terkenal dengan nama "TERANG BULAN" sangat disukai anak-anak di rumah. Ini camilan favorit di rumah. Dalam satu bulan entah sampai berapa kali anak-anak pesan terang bulan. N terang bulan ini di kota ku termasuk camilan yg harga nya mahal. Aq coba buat sendiri aja dulu, semoga bisa menghemat sedikit pengeluaran. Aq pake resep martabak manis Farah Queen.

Lebih banyak

Martabak Manis

🍍Ummu Najla Ma'rufa🌾 @cook_ummu174JL4

Baubau,Sulawesi Tenggara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌿bahan kering 🌿
250 gramtepung terigu serbaguna
30 gramgula pasir
15 gramsusu bubuk
=(aq: 15 gram susu bubuk Dancow coklat)
1/3 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
1 sdtinstant yeast/ragi
1/4 sdtgaram (ini penting)
🥛bahan cair🥛
🥚3 butir telur
25 grambutter/mentega, lelehkan
300 mlair = 150 ml air hangat + 150 ml yang biasa
1 sdtvanila cair =(aq: 1 sachet vanili bubuk)
Isian:
Gula pasir
Susu kental manis
Keju
Pisang raja =(aq:meses warna-warni)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan kering, aduk rata. lalu tambahkan bahan cair berturut-turut (telur + butter/mentega + air + vanili), aduk dari tengah ke arah luar sampai tercampur rata.
2

Diamkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan plastik wrap.
3

Siapkan teflon n oles sedikit dengan mentega, panaskan teflon. Masukkan 3 sendok sayur adonan (teflon ku ukuran 24 cm n aq mau martabaknya agak tebal) jika ingin yg sedang sj, tidak tipis n tidak tebal, masukkan 2 sendok sayur sj. Gunakan api kecil n tutup teflon nya. (Aq pake sendok sayur yg besar).
4

Jika sudah muncul sarang/lubang-lubang di tengah nya, tambahkan gula pasir. Lalu tutup lagi teflonnya. Saat hampir matang tambahkan keju n meses warna-warni. Tutup lagi. N setelah matang, sebelum diangkat, tambahkan susu kental manis.
5

Angkat n lipat (caranya iris sedikit tengah nya supaya mudah di lipat). Oles tipis mentega, potong-potong sesuai selera.
6

Siap disajikan.