ล้างปลาหมึกให้สะอาด ตัดถุงหมึกทิ้ง ลอกหนัง และดึงแกนปลาหมึกออก แล้วหั่นเป็นท่อนพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกและไข่แดง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เติมน้ำลงไปเล็กน้อยถ้าแห้ง จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไป ผัดอีกครั้งแล้วจัดเสิร์ฟใส่จาน