Roti Goreng Isi Coklat (Eggless)
Roti ini lembut banget, walaupun ga pakai telur, tapi tetep lembut dan empuk. Adonan ini juga cocok untuk bikin roti tawar,roti sobek, atau donat, cuma memang aga lengket sih, untuk mengatasinya bisa taburi tepung pada telapak tangan dan alasnya, atau diolesi sedikit minyak saat hendak membentuk rotinya.
Roti Goreng Isi Coklat (Eggless)
Roti ini lembut banget, walaupun ga pakai telur, tapi tetep lembut dan empuk. Adonan ini juga cocok untuk bikin roti tawar,roti sobek, atau donat, cuma memang aga lengket sih, untuk mengatasinya bisa taburi tepung pada telapak tangan dan alasnya, atau diolesi sedikit minyak saat hendak membentuk rotinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan gelas atau wadah, masukan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm ragi instan. Kemudian larutkan dengan 1/2 gelas air hangat aduk-aduk, setelah itu tunggu sekitar 5 menit atau sampai ragi berbuih banyak. Jika berbuih banyak, tandanya ragi masih bagus.
- 2
Campurkan semua bahan roti, yaitu terigu, susu, gula, garam dan ragi yang sudah berbuih tadi. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang (15 menit). Untuk mentega/margarin dimasukkan terakhir. Jika tidak menggunakan mixer, cukup uleni dengan tangan sampai kalis. Kemudian masukan mentega, uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis (adonan jadi elastis).
- 3
Setelah adonannya kalis, tutup wadah adonan dengan serbet basah, kemudian diamkan selama 30-60 menit atau sampai adoanan mengembang.
- 4
Jika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu isi adonan roti dengan isian kemudian bulatkan. Lakukan hingga selesai.
- 5
Goreng adonan roti kedalam minyak panas, gunakan api sedang. Agar tidak gosong dan matang merata, bolak-balik roti beberapa kali saat menggoreng. Goreng hingga matang atau warnanya jadi kecoklatan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar