Risoles Rogout Sayuran

Name: Risoles Rogout Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit:; 300 gr tepung terigu; 1 butir kuning telur; 3 sdm minyak goreng; 850 ml air; 2 sdm tapioka; 1 sdt garam; 1 sdm susu bubuk; Bahan isi:; minyak untuk menumis; 1 buah bawang bombay, rajang; 3 siung bawang putih, rajang; 150 ml air; 125 gr kentang, potong dadu; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 125 gr wortel, potong dadu; 125 gr buncis; 50 ml susu cair; 1/2 sdt merica; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm gula pasir; 1 sdm maizena/terigu, larutkan dengan air; 1 batang daun bawang; Bahan pencelup:; sisa adonan / putih telur; secukupnya tepung panir/roti

husnul_f @husnul2910

Tanjung, Tabalong - Kalimantan Selatan

Untuk resep kulit risol klo ga salah sumbernya dari google & sudah saya modifikasi hasilnya 23 lembar memakai wajan kwalik. Untuk isinya saya ambil dri youtube mba lia rstika & sudah saya modifikasi jg. Kemaren saya bikin isi nya kurang karena sayur buncisnya ga ada jadi kulitnya sisa 6 lembar deh. Silahkan di coba ya resepnya😊

Lebih banyak

Risoles Rogout Sayuran

husnul_f @husnul2910

Tanjung, Tabalong - Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit:
300 grtepung terigu
1 butirkuning telur
3 sdmminyak goreng
850 mlair
2 sdmtapioka
1 sdtgaram
1 sdmsusu bubuk
Bahan isi:
minyak untuk menumis
1 buahbawang bombay, rajang
3 siungbawang putih, rajang
150 mlair
125 grkentang, potong dadu
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
125 grwortel, potong dadu
125 grbuncis
50 mlsusu cair
1/2 sdtmerica
1 sdtpala bubuk
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmgula pasir
1 sdmmaizena/terigu, larutkan dengan air
1 batangdaun bawang
Bahan pencelup:
sisa adonan / putih telur
secukupnyatepung panir/roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isi. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kentang, air, garam, merica. Masak hingga kentang empuk. Selanjutnya masukkan wortel, buncis, susu cair, garam, merica, pala, gula, kaldu bubuk & larutan maizena. Aduk sampai kental. Terakhir masukan daun bawang & seledri aduk rata. Matikan api, dinginkan bahan isi agar tidak mudah basi
2

Campur semua bahan kulit & aduk adonan sampai licin. Masak adonan dengan teflon/kwalik sampai adonan habis
3

Bentuk risoles sesuai selera. Masukan risoles ke bahan pencelup (putih telur/sisa adonan kulit) gulingkan di atas tepung panir.
4

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng risoles hingga kuning keemasan, angkat & tiriskan. Selamat mencoba😊