Gudeg Nangka #Pekan_Jogja

Name: Gudeg Nangka #Pekan_Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cara Membuat Gudeg Nangka; Sumber Resep dari Tastemade Indonesia; Bumbu(diblender):; 8 Butir Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 5 Butir Kemiri sangrai; 50 ml Air; Bumbu peprak:; Lengkuas; Serai; Daun Salam; Daun Jambu untuk memerahkan atau kalau ada Daun Jati; Gula Merah; sesuai selera Garam; 200 ml Santan cair sedang kentalnya; 300 ml Kaldu Ayam, bisa air biasa; Bahan Gudeg:; Nangka Muda; Telur Rebus; 1 ekor Ayam ukuran kecil-sedang, potong jadi 4 bagian

Duhita Hayuningtyas @cook_Mbhita

Membuat Gudeg ternyata membutuhkan kesabarannya. Asal memasaknya sesuai Resep dan bersabar memasaknya di api kecil terlebih lagi kalau masak pakai kali tanah liat, pasti makin sedap. Ragam kuliner 🇲🇨 memang keren.

Lebih banyak

Gudeg Nangka #Pekan_Jogja

Duhita Hayuningtyas @cook_Mbhita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cara Membuat Gudeg Nangka
Sumber Resep dari Tastemade Indonesia
Bumbu(diblender):
8 ButirBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 sdtKetumbar
5 ButirKemiri sangrai
50 mlAir
Bumbu peprak:
Lengkuas
Serai
Daun Salam
Daun Jambu untuk memerahkan atau kalau ada Daun Jati
Gula Merah
sesuai seleraGaram
200 mlSantan cair sedang kentalnya
300 mlKaldu Ayam, bisa air biasa
Bahan Gudeg:
Nangka Muda
Telur Rebus
1 ekorAyam ukuran kecil-sedang, potong jadi 4 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan dalam kuali, tutup rapat, masak di api kecil selama - +3,5 jam.
2

Setelah 3,5 jam, sudah cukup meresap bumbu. Sajikan beserta Sambel krecek.