Cumi Tahu Rica-Rica

Name: Cumi Tahu Rica-Rica
Yield: 4–5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 1 bgks tahu; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Air; Kemangi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 btr kemiri; secukupnya Gula, garam; 3 cm laos; 3 batang serai; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt kecap manis

Mom's Ghea @moms_ghea

Kaltim

Suami yg punya ide pengen cumi sama tahu di rica-rica.. istri yg masak 😄

Lebih banyak

Cumi Tahu Rica-Rica

Mom's Ghea @moms_ghea

Kaltim

Suami yg punya ide pengen cumi sama tahu di rica-rica.. istri yg masak 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4–5 porsi

1/2 kgcumi
1 bgkstahu
1 bhjeruk nipis
secukupnyaAir
Kemangi
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 bhcabe rawit
5 bhcabe merah
3 cmkunyit
1 cmjahe
3 btrkemiri
secukupnyaGula, garam
Bumbu Tambahan
3 cmlaos
3 batangserai
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, potong-potong lalu diberi perasan jeruk nipis diamkan 5 menit, cuci lagi dengan air bersih
2

Potong-potong tahu goreng setengah matang
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum
4

Masukkan bumbu tambahan
5

Masukkan tahu dan tambahkan air
6

Masak hingga air berkurang stengah lalu masukkan cumi, masak sebentar saja agar cumi tidak alot (2 menit)
7

Tambahkan kemangi, tes rasa, cumi tahu rica-rica siap disajikan.