Ayam telur bumbu kemangi

Name: Ayam telur bumbu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam fillet potong dadu; secukupnya kemangi; 3 butir telur ayam direbus lalu kupas; 3 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 buah cabe merah kriting; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt gula merah; 1 sdt garam; 1 buah daun bawang iris tipis; 1/4 bawang bombay iris tipis; 1/2 sdt kecap manis; secukupnya penyedap rasa; 1 buah sereh; 1 buah tomat merah; 3 butir kemiri; 3 buah jagung muda iris serong; 1 buah wortel iris serong

gharty @gharty

jakarta selatan..

lg pgn makan yg wangi2 kyk ada kemangi nya gt dan tara... jadi deh resep ini

Lebih banyak

Ayam telur bumbu kemangi

gharty @gharty

jakarta selatan..

lg pgn makan yg wangi2 kyk ada kemangi nya gt dan tara... jadi deh resep ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam fillet potong dadu
secukupnyakemangi
3 butirtelur ayam direbus lalu kupas
3 siungbwg merah
3 siungbwg putih
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 buahcabe merah kriting
3 buahcabe rawit merah
1/2 sdtgula merah
1 sdtgaram
1 buahdaun bawang iris tipis
1/4bawang bombay iris tipis
1/2 sdtkecap manis
secukupnyapenyedap rasa
1 buahsereh
1 buahtomat merah
3 butirkemiri
3 buahjagung muda iris serong
1 buahwortel iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan halus: ulek bwg merah, bwg putih, cabe, lengkuas, jahe dan tomat
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh dan bwg bombay, jagung muda, wortel.. tumis lg kemudian masukkan ayam dan telur.. beri air secukupnya lalu masukkan gula merah, penyedap rasa, garam dan kecap.. koreksi rasa.. setelah semua matang masukkan daun kemangi sebentar lalu matikan api.. dan sajikan bersama nasi hangat