Gulai Ikan Kakap

Name: Gulai Ikan Kakap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kakap merah; 70 ml Santan kental; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 7 buah cabe rawit utuh; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 buah cabe merah; 1/2 sdm ketumbar

Faiz Rosyida @faizrosy

Salah satu alternatif olahan ikan kakap..

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap

Faiz Rosyida @faizrosy

Salah satu alternatif olahan ikan kakap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gramikan kakap merah
70 mlSantan kental
1 batangserai
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
7 buahcabe rawit utuh
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmkunyit
1 cmjahe
3 buahcabe merah
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Potong ikan kakap menjadi 2 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang
5

Masukkan air kurang lebih 500 ml hingga mendidih lalu tambahkan santan, aduk hingga mendidih
6

Setelah santan mendidih lalu masukkan ikan kakap dan cabe rawit
7

Masak hingga ikan matang
8

Siap disajikan