Bersihkan ayam lalu lumuri jeruk limau sisihkan

Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,laos,kemiri dan ketumbar

Lalu tumis bumbu.. Tambahkan daun jeruk, garam dan penyedap

Masukan ayam beri air 150ml,aduk rata ungkep sampai air sat

Biarkan sampai air sat dan ayam matang

Pisahkan ayam dan bumbu sisa ungkepan ayam

Lalu panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan...

Goreng sisa bumbu ungkepan ayam

Taburkan di atas ayam yg sudah di goreng

Siap sajikan