Ceker mercon pedas manis

Name: Ceker mercon pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 15 cabai rawit; 1 cabai merah; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 btg serai; 1 bks kaldu bubuk (saya pakai royco ayam); 1 bks lada bubuk; 1 sdm gula; 2 sdm Kecap manis

karinsyam kitchen @cook_15625274

Kota Blitar

Ceker mercon pedas manis

karinsyam kitchen @cook_15625274

Kota Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
15cabai rawit
1cabai merah
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 btgserai
1 bkskaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
1 bkslada bubuk
1 sdmgula
2 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker terlebih dahulu selama ±30menit agar empuk. Lalu tiriskan
2

Haluskan bawang merah+putih+cabai merah+cabai rawit.
3

Tumis bumbu halus beserta serai. Setelah tercium harum masukan air secukupnya
4

Masukan kaldu bubuk, gula, garam, lada dan kecap. Aduk rata dan masukan ceker yang sudah di rebus tadi
5

Aduk lagi bersama ceker dan tambahkan kecap manis. Tunggu hingga air menyusut dengan sesekali di aduk agar bumbu merata dan tidak gosong
6

Jika air sudah asat dan bumbu sudah meresap,angkat. Siap di sajikan