Celimpungan Palembang
Satu lagi resep khas daerah kelahiranku yaitu Palembang. Rasanya mirip soto..cuma lebih medok, rich bgt rasanya! Ditambah pempek bulat besar..wahh the best! Mau dimakan lgs enak..pake nasi putih jg enak hehe..
Recommended bgt!👍
Resep asli hrsnya pake pure santan. Cuma aku ganti pake susu..ngeri kolesterol hehe..
Lets Cook!😄
Celimpungan Palembang
Satu lagi resep khas daerah kelahiranku yaitu Palembang. Rasanya mirip soto..cuma lebih medok, rich bgt rasanya! Ditambah pempek bulat besar..wahh the best! Mau dimakan lgs enak..pake nasi putih jg enak hehe..
Recommended bgt!👍
Resep asli hrsnya pake pure santan. Cuma aku ganti pake susu..ngeri kolesterol hehe..
Lets Cook!😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan celimpungan (kecuali sagu) ke food processor. Proses sampe tercampur rata.
- 2
Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan sagu bertahap. Aduk dgn sendok sayur sampe tercampur rata smua.
- 3
Penampakan adonan celimpungan.
- 4
Panaskan air yg uda dikasi 1 sdm minyak sayur+1 sdt garam. Ambil 1 sdm adonan full muncung. Bentuk bulat2 dgn 2 buah sendok. Rebus sampe mengapung/matang. Sisihkan.
- 5
Cara buat kuah: Langsung di panci kasi 3 sdm minyak panaskan lalu tumis bumbu halus sampe wangi. Tuang santan/susu cair aduk2 rata. Bumbui dgn garam+kaldu jamur+gula pasir+gula merah+lada. Masak sampe mendidih. Tes rasa.
- 6
Cara buat sambel rawit: Campur rawit+air. Masak sampe mengental dan matang.
- 7
Penyajian: Ambil 4 bh celimpungan lalu siram dgn kuahnya. Kasi taburan bawang goreng+daun bawang. Yg suka pedas bole kasi sambel rawit. Dimakan panas2 pedas..mantapp! Voilaaa...celimpungan is ready!😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (34)
Apakah hrs kasih santan yg bnyak?