Semur Daging

Name: Semur Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya air; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap inggeris; 65 ml santan instan; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 5 butir kemiri; 1/2 sdt lada; Secukupnya pala; Secukupnya kaldu bubuk dan gula pasir

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Semur Daging

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 buahjeruk nipis
Secukupnyaair
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 ruaslengkuas
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap inggeris
65 mlsantan instan
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah
5 butirkemiri
1/2 sdtlada
Secukupnyapala
Secukupnyakaldu bubuk dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging kemudian rendam dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih tiriskan
2

Rebus daging kurang lebih 5 menit atau sampai terlihat lemaknya mengapung kemudian buang air rebusan nya lalu cuci bersih lagi,kemudian rebus lagi hingga daging empuk tiriskan lalu potong kecil2 atau sesuai selera
3

Haluskan bumbu kemudian siapkan wajan...masukan bumbu halus daun salam sereh dan lengkuas masak hingga harum kemudian masukan kecap manis dan kecap inggeris aduk2 lalu beri air secukupnya tambahkan santan aduk2 hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan daging tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata tunggu sampai air menyusut
5

Siap di sajikan 😊