Gulai Udang Terasi

Name: Gulai Udang Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang ukuran sedang (uk. besar juga gapapa); 15 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah keriting; 6 buah bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1 buah tomat uk. Kecil, iris memanjang; 1/4 bungkus asam Jawa, dilarutkan dengan sedikit air; 1/2 sendok makan terasi (campurkan kedalam air asam Jawa); 600 ml santan dari 1 butir kelapa (makin kental makin baik); secukupnya Garam, ajinamoto & gula

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

Jambi

Makanan favorit keluarga, masaknya gampang, bumbunya simpel, n rasanya maknyos...

Lebih banyak

Gulai Udang Terasi

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

Jambi

Makanan favorit keluarga, masaknya gampang, bumbunya simpel, n rasanya maknyos...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang ukuran sedang (uk. besar juga gapapa)
15 buahcabe rawit
6 buahcabe merah keriting
6 buahbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
1 buahtomat uk. Kecil, iris memanjang
1/4 bungkusasam Jawa, dilarutkan dengan sedikit air
1/2 sendok makanterasi (campurkan kedalam air asam Jawa)
600 mlsantan dari 1 butir kelapa (makin kental makin baik)
secukupnyaGaram, ajinamoto & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, kupas kulitnya, belah sedikit punggung u/ membuang kotorannya, bersihkan juga kepalanya, tp jangan dibuang semua
2

Haluskan cabe rawit & cabe keriting (pedasnya optional, klo gak gitu suka pedas bisa dikurangi cabenya)
3

Tumis bawang merah & bawang putih, sampai agak kecoklatan, masukkan cabe halus, setelah mulai Wangi, masukkan udang
4

Setelah udang mulai berubah warna, masukkan santan, tunggu santan mulai menghangat, masukkan campuran air asam Jawa & terasi
5

Masukkan garam n ajinamoto (kalo saya suka santannya yg agak kental, jadi gak perlu pke gula lagi, soalnya santannya udah gurih)
6

Terakhir, jika sudah mendidih, masukkan irisan tomat... Cek rasa...
7

N siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

pada 09 April 2019 14.22

Jambi

a house wife with 3 beautiful daughters,br aktif d cookpad, ternyata seruuu... bisa intip2 n sharing2 tentang resep sm mommy2 yg hebat2...sekalian buat nyimpen resep-resep makanan kesukaan keluarga...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Gula Kelapa Udang Cabe Rawit Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya