Gulai Udang Terasi

Name: Gulai Udang Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang ukuran sedang (uk. besar juga gapapa); 15 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah keriting; 6 buah bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1 buah tomat uk. Kecil, iris memanjang; 1/4 bungkus asam Jawa, dilarutkan dengan sedikit air; 1/2 sendok makan terasi (campurkan kedalam air asam Jawa); 600 ml santan dari 1 butir kelapa (makin kental makin baik); secukupnya Garam, ajinamoto & gula

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

Jambi

Makanan favorit keluarga, masaknya gampang, bumbunya simpel, n rasanya maknyos...

Lebih banyak

Gulai Udang Terasi

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

Jambi

Makanan favorit keluarga, masaknya gampang, bumbunya simpel, n rasanya maknyos...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang ukuran sedang (uk. besar juga gapapa)
15 buahcabe rawit
6 buahcabe merah keriting
6 buahbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
1 buahtomat uk. Kecil, iris memanjang
1/4 bungkusasam Jawa, dilarutkan dengan sedikit air
1/2 sendok makanterasi (campurkan kedalam air asam Jawa)
600 mlsantan dari 1 butir kelapa (makin kental makin baik)
secukupnyaGaram, ajinamoto & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, kupas kulitnya, belah sedikit punggung u/ membuang kotorannya, bersihkan juga kepalanya, tp jangan dibuang semua
2

Haluskan cabe rawit & cabe keriting (pedasnya optional, klo gak gitu suka pedas bisa dikurangi cabenya)
3

Tumis bawang merah & bawang putih, sampai agak kecoklatan, masukkan cabe halus, setelah mulai Wangi, masukkan udang
4

Setelah udang mulai berubah warna, masukkan santan, tunggu santan mulai menghangat, masukkan campuran air asam Jawa & terasi
5

Masukkan garam n ajinamoto (kalo saya suka santannya yg agak kental, jadi gak perlu pke gula lagi, soalnya santannya udah gurih)
6

Terakhir, jika sudah mendidih, masukkan irisan tomat... Cek rasa...
7

N siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Febby Pebrina bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Febby Pebrina @Bunda_Keisha

pada 09 April 2019 14.22

Jambi

a house wife with 3 beautiful daughters,br aktif d cookpad, ternyata seruuu... bisa intip2 n sharing2 tentang resep sm mommy2 yg hebat2...sekalian buat nyimpen resep-resep makanan kesukaan keluarga...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Gula Kelapa Udang Cabe Rawit Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya