Perkedel tahu teri special

Name: Perkedel tahu teri special
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu kuning dikukus 10 menit; 2 butir telur dikocok; 2 buah wortel parut; 1 ikat daun kucai diiris tipis (bisa ganti daun bawang); 75 gr tepung bakwan kobe; 4 sdm tepung terigu protein rendah / tepung mocaf; 2 sdm tepung roti / panir; 3 sdm teri medan cuci bersih; 5 siung bawang putih cincang halus; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Perkedel tahu paling enak di dunia ini didalamnya ada terinya😋😘
Bikinnya simpel & klo pake tepung mocaf enak dimakan panas2 sama cengek / cabe rawit 🥤🌶
Recook mba Indah Triwiartuti dengan bbrp modifikasi.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Perkedel tahu teri special

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

10 buahtahu kuning dikukus 10 menit
2 butirtelur dikocok
2 buahwortel parut
1 ikatdaun kucai diiris tipis (bisa ganti daun bawang)
75 grtepung bakwan kobe
4 sdmtepung terigu protein rendah / tepung mocaf
2 sdmtepung roti / panir
3 sdmteri medan cuci bersih
Bumbu
5 siungbawang putih cincang halus
2 sdmbawang merah goreng
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu kukus. Masukkan semua bumbu & bahan2 yg lain. Kecuali panir, telur dan sayuran.
2

Kocok telur sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Setelah telur masuk baru masukkan panir.
3

Kemudian terakhir wortel dan kucai / daun bawang. Lalu bentuk sesuai selera & goreng di minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
4

Goreng 1x balik saja agar tidak banyak menyerap minyak. Sajikan hangat dengan cabe rawit.