Sambel cumi asin

Name: Sambel cumi asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi asin; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1/4 kg cabai rawit merah; 10 biji cabai merah; 5 buah sereh (bagian dalamnya); 1 ruas lengkuas; 3 buah daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Terasi; 1/4 kg minyak goreng

pratika wardani @cook_16632008

Jawa Tengah

Sambel cumi asin

pratika wardani @cook_16632008

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi asin
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1/4 kgcabai rawit merah
10 bijicabai merah
5 buahsereh (bagian dalamnya)
1 ruaslengkuas
3 buahdaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaTerasi
1/4 kgminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, potong-potong sesuai selera
2

Iris bawang merah, bawang putih dan sereh lalu tumis. Masukan cabai dan terasi, tumis hingga layu
3

Setelah bahan layu, tiriskan. Setelah itu haluskan bumbu yang ditumis. Beri garam dan gula secukupnya. Bumbu sambal sesuai selera mw di haluskan kasar atau lembut, mw di haluskan pakai blender juga bisa. Sesuai selera😁
4

Setelah itu, tumis sambel hingga matang. Masukan cumi asin yg telah dibersihkan, tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa, siap disajikan.