Sambel goreng ati ampela kentang

Name: Sambel goreng ati ampela kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela cuci bersih; 500 gr kentang kupas cuci bersih potong2; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri goreng; 5 biji cabe merah besar buang bijinya; Bumbu tambahan; 2 ruas jari laos; 3 lembar daun salam; 65 ml santan kara cair (1 Bks); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Kecap manis

Maria CLara @cook_16397553

Jember

Request pak suami Krn lama saya GK pernah masak inie bund..😁

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela kentang

Maria CLara @cook_16397553

Jember

Request pak suami Krn lama saya GK pernah masak inie bund..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grati ampela cuci bersih
500 grkentang kupas cuci bersih potong2
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri goreng
5 bijicabe merah besar buang bijinya
Bumbu tambahan
2 ruas jarilaos
3 lembardaun salam
65 mlsantan kara cair (1 Bks)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela hingga matang.. goreng sebentar lalu potong sesuai selera, sisihkan..
2

Goreng potongan kentang hingga matang, sisihkan..
3

Tumis bumbu halus, tambahkan Laos dan daun salam.. tumis hingga matang.. masukan air rebusan ati ampela 500ml sampai mendidih masukan gula, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya tes rasa
4

Masukan ati ampela dan kentang yg sudah di goreng.. tambahkan santan kara dan tambahkan kecap manis agar warnanya cantik.. aduk rata..
5

Cek ulang rasa.. untuk rasa sesuai selera ya.. boleh asin gurih atau manis sesuai selera bunda ajja.. kalau saya suka yg gurih, krn kurang suka manis..
6

Sambel goreng ati ampela kentang siap di sajikan
7

U
8

T