เอากะทะตั้งไฟใส่น้ำโปรแตสให้เดือดใส่กระเทียม ผัดกับซีัอิ๊วขาวจนได้ที่

ใส่เห็ดหูหนูดำลงไปผัดให้รสชาติพอเข้าเนื้อแล้วใส่ขิงอ่อนคลุกเคล้าให้ทั่วผัดจนขิงสุก...ตักใส่จานพร้อมเสริฟ แนะนำ:ทานกับข้าวต้มค่ะ