Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh muda; 2 batang daun bawang; Daun kemangi (sesuai selera); Cabai rawit(sesuai selera); 3 butir jeruk nipis (lumuran ayam); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Minyak goreng; 180 ml air hangat; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; Cabai merah (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri sangrai

Ayam woku

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 lembardaun kunyit
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh muda
2 batangdaun bawang
Daun kemangi (sesuai selera)
Cabai rawit(sesuai selera)
3 butirjeruk nipis (lumuran ayam)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Minyak goreng
180 mlair hangat
Bumbu halus
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
Cabai merah (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil sesuai selera..lalu lumuri jeruk nipis dan garam, tunggu sampai meresap dan tidak amis
2

Haluskan bumbu halus..lalu tumis sampai harum,setelah halus masukan daun jeruk,daun kunyit tumis hingga wangi dan tidak langu
3

Setelah bumbu harum masukan ayam,dan beri air hangat dan ratakan tunggu hingga meresap dan masukan garam serta penyedap.
4

Setelah meresap masukan batang sereh yang di iris halus,lalu masukan juga daun bawang tumis hingga layu.
5

Setelah itu tahap akhir masukan daun kemangi dan cabai rawit..tumis hingga layu lalu sajikan