Nasi Bakar Sambel Kemangi

Name: Nasi Bakar Sambel Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Nasi putih (untuk 3 porsi); 1 ekor bandeng presto (bisa diganti ikan salem, atau ikan asin, goreng setengah matang dahulu); secukupnya daun kemangi; 6 buah cabai merah besar; 6 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih, bakar; 2 siung bawang merah, bakar; 1 cm terasi, bakar; 1/2 sdt garam; 3/4 sdm gula pasir; seujung sdt penyedap; 1/2 buah tomat merah; daun pisang utk membungkus

Kireinaessa @cook_4968927

Wonogiri

Nasi Bakar Sambel Kemangi

Kireinaessa @cook_4968927

Wonogiri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 gramNasi putih (untuk 3 porsi)
1 ekorbandeng presto (bisa diganti ikan salem, atau ikan asin, goreng setengah matang dahulu)
secukupnyadaun kemangi
6 buahcabai merah besar
6 buahcabai rawit
2 siungbawang putih, bakar
2 siungbawang merah, bakar
1 cmterasi, bakar
1/2 sdtgaram
3/4 sdmgula pasir
seujung sdtpenyedap
1/2 buahtomat merah
daun pisang utk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi gula, garam, penyedap, dan tomat, semua dihaluskan dg cara diulek sampai cukup halus.
2

Potong2 bandeng dg ukuran kecil2, lalu masukkan ke dalam sambal, aduk merata sampai sambal dan bandeng bercampur jadi satu.
3

Siapkan daun. Taruh nasi pada daun, lalu isi dg sambal bandeng dan daun kemangi, kemudian gulung nasi seperti membuat arem-arem. Bungkus membentuk seperti guling.
4

Ada 2 opsi membakar nasi yg sudah dibungkus, yakni dg teknik bakar api menggunakan alat grill, atau panggang di teflon bagi yg kesulitan membuat api atau tidak punya alat grill. Jangan dibakar dg kompor gas karena aroma daun pisang yg khas akan kalah dg aroma api bercampur gas. Bakar sekitar 15 menit. Angkat, buka bungkus daun pisangnya, sajikan dan nikmati selagi hangat. Cocok dinikmati bersama sayur asem..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kireinaessa @cook_4968927

pada 27 Juni 2016 08.10

Wonogiri

married ● mommy ● house wife ● recipes also uploaded on IG : kireinaessa ● LINE ID for Q&A : kireinaessa

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (WJ) @tim_cookpad_wj

22 Juli 2016 03.16

Hai Kirei, kami lihat resep ini belum ada foto hasil akhirnya di foto utama resep kamu. Yuk pasang foto hasil masakan kamu dengan cara klik gambar kamera pada foto utama di bagian atas, lalu pilih foto resep yang ingin di-upload. Ditunggu update fotonya ya.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya