ราดหน้ามะกะโรนี
อยากกินราดหน้า แต่ไม่มีเส้นใหญ่ พอดีมีมะกะโรนีเหลืออยู่นิดนึง เลยลองเอามาทำ ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ เส้นเหนียวนุ่ม
ราดหน้ามะกะโรนี
อยากกินราดหน้า แต่ไม่มีเส้นใหญ่ พอดีมีมะกะโรนีเหลืออยู่นิดนึง เลยลองเอามาทำ ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ เส้นเหนียวนุ่ม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มเส้นมะกะโรนีในน้ำเดือด ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อต้มสุกแล้ว นำไปแช่น้ำเย็นพักไว้สักครู่ แล้วใช้กระชอนกรองตักใส่จาน
- 2
ล้างเนื้อสัตว์ ผักคะน้า เห็ดฟาง ให้สะอาด แล้วนำมาหั่นให้เรียบร้อย (ใส่แครอทกับข้าวโพดอ่อนเพิ่มความอร่อยและความสวยงาม จะทำให้น่าทานมากขึ้นค่ะ)
- 3
ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงเล็กน้อย ทุบกระเทียมลงไปผัด ใส่เต้าเจี้ยวและเนื้อสัตว์ผัดเข้ากันจนหอม จากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไป ปรุงด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ชิมได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่ผักและเห็ดฟางตามลงไป
- 4
เพิ่มความเข้มข้นโดยนำแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เร่งไฟแรงขึ้น เทน้ำแป้งข้าวโพดลงไป คนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักราดเส้นมะกะโรนีที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องปรุงเพิ่มรสชาติตามใจชอบ พร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (9)