Sate Goreng

Name: Sate Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang, ambil dagingnya saja, tumbuk halus; 1 buah kelapa ukuran sedang, kupas bagian bawahnya, pakai putihnya saja, parut; Bumbu halus :; 20 butir cabe rawit; 8 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari lengkuas; Bumbu tambahan :; 2 batang sereh, iris tipis; 4 lembar daun jeruk, iris halus; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco; Minyak untuk menggoreng

Zanitha's Mommy @chacakusuma_90

ASRAMA TENTARA BRIGIF 21/KOMODO

Sate Goreng

Zanitha's Mommy @chacakusuma_90

ASRAMA TENTARA BRIGIF 21/KOMODO

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cakalang ukuran sedang, ambil dagingnya saja, tumbuk halus
1 buahkelapa ukuran sedang, kupas bagian bawahnya, pakai putihnya saja, parut
Bumbu halus :
20 butircabe rawit
8 butirbawang merah
7 butirbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarilengkuas
Bumbu tambahan :
2 batangsereh, iris tipis
4 lembardaun jeruk, iris halus
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk bumbu halus.
2

Campur ikan, kelapa parut, bumbu halus, sereh + daun jeruk yang diiris halus. Beri 3 sdm minyak goreng, garam & penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata.
3

Bentuk sesuka hati kemudian goreng dalam minyak panas & api sedang.
4

Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat & sajikan.