Coto makassar

Name: Coto makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (bisa mix dengan jerohan); 2 liter air cuci beras yang ke 2 dan ke 3; 300 grm Kacang tanah dibuang kulit n haluskan goreng yaa; Bumbu halus :; 15 bawang putih; 13 butir kemiri; 1 1/2 sendok tea jintan (sangrai dulu); 1 1/2 sendok makan ketumbar (sangrai dulu); Bumbu geprek n cemplung :; 7 ruas serai; 1 ruas laos besar; 1 ruas jahe; Daun salam (aku lupa tadi 🙈); Garam; Gula; Bumbu penyedap klu mau; Daun bawang untuk dicemplungjab; Seledri; Pelengkap :; Bawang goreng; Jeruk; Daun bawang

thata van Leuken @thatavanleuken

Coto makassar

thata van Leuken @thatavanleuken

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (bisa mix dengan jerohan)
2 literair cuci beras yang ke 2 dan ke 3
300 grmKacang tanah dibuang kulit n haluskan goreng yaa
Bumbu halus :
15bawang putih
13 butirkemiri
1 1/2 sendoktea jintan (sangrai dulu)
1 1/2 sendok makanketumbar (sangrai dulu)
Bumbu geprek n cemplung :
7 ruasserai
1 ruaslaos besar
1 ruasjahe
Daun salam (aku lupa tadi 🙈)
Garam
Gula
Bumbu penyedap klu mau
Daun bawang untuk dicemplungjab
Seledri
Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dalam air beras tadi dan beri bumbu cempungnyaa
2

Kemudian dikompor satunyaa tumis bumbu hlus sampai harum
3

Masukan bumbu halus yang telah digoreng tadi kedalam kuah coto..
4

Setelah itu masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan yaaa bu ibu
5

Mulai deh masukan garam, gula test rasa.. klu sudah kt tinggal tunggu sampai empuk smuaa baru deh masukan bawang daun n seledri
6

Diamkan beberapa saat kemudian sajikan
7

😋🥰🥰