Mendoan ala #dapurbundaqila
Sebagai orang kebumen, sy demen bener ama camilan yang satu ini. Kalo di kebumen biasanya di warung wedang ronde dan bajigur, pasti ada mendoan dan balok (singkong goreng), dengan cocolan nya sambel kecap. Mendoan ini bahan dasarnya tempe tipis, dengan balutan tepung terigu yang digoreng sekali lewat, jd teksturnya masi agak2 basah. Hmmm enake poolll...
Mendoan ala #dapurbundaqila
Sebagai orang kebumen, sy demen bener ama camilan yang satu ini. Kalo di kebumen biasanya di warung wedang ronde dan bajigur, pasti ada mendoan dan balok (singkong goreng), dengan cocolan nya sambel kecap. Mendoan ini bahan dasarnya tempe tipis, dengan balutan tepung terigu yang digoreng sekali lewat, jd teksturnya masi agak2 basah. Hmmm enake poolll...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan pencelup : aduk jd satu terigu, bumbu halus, air hingga adonan meyerupai bubur sumsum, jangan terlalu encer. Aduk rata, beri kaldu, dan daun bawang, koreksi rasa
- 2
Panaskan minyak goreng agak banyak sp kira2 tempe bisa terendam saat digoreng
- 3
Masukkan satu persatu tempe, hingga terbalur adoanan pencelup rata.
- 4
Goreng hingga matang, angkat
- 5
Siap disajikan dengan sambal kecapnya
- 6
Sambal kecap : 2 bawang putih, segenggam cabe, goreng. Haluskan, tambahkan 1 sdm bawang goreng, tambahkan kecap, aduk rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)