เตรียมหมัก เอาเนื้อใส่ชามทนความร้อน ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง โชยุ พริกไท คลุกเคล้าให้เข้ากัน (เราใส่ออริกาโน่ไปหน่อยนึง เพราะชอบกลิ่น) หมักทิ้งไว้สัก 15 นาที หรือจะไม่หมักก็ได้ค่ะ

เตรียมเข้าเตา เอาเนื้อที่หมักไว้มาม้วน ๆ แล้วเรียงในชาม ให้ทั่ว (เพื่อการกระจายความร้อนที่ดี) เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ฟังก์ชันอบ ประมาณ 4 นาที เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ