ปอกสับปะรด​ล้างด้วยน้ำเกลือ​

หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ตั้งน้ำใส่น้ำตาลทราย​ เกลือคนให้ละลาย​ และใส่กลิ่นมะลิคนต่อให้เดือด

นำสับปะรด​ใส่ลงไป​ ตั้งไฟต่อให้เดือดอีกรอบ​ เป็นอันเสร็จ​ รอให้เย็นตักพร้อมเสริฟ​ได้เลยจ้า