วิธีทำ
- 1
ทำไส้ผัก โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เห็ดหอมลงผัดพอมีกลิ่นหอม จึงใส่กระหล่ำปลี แครอท เห็ด เม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากันทั่ว แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม เกลือ น้ำตาล พริกไทยผัดให้เข้ากันดี จึงละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไปเพื่อให้ไส้เหนียว ผัดจนแป้งสุก ยกลงพักไว้ให้เย็น
- 2
2.1 น้ำดอกอัญชันพร้อมกลีบดอกเตรียมไว้
2.2 ผสมน้ำกับน้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายพักไว้
2.3 ใส่แป้งทั้งสองชนิด ผงฟู ยีสต์ ลงในอ่างผสม ค่อย ๆ ใส่น้ำอัญชัญที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงบนโต๊ะนวดพอแป้งจับตัวเป็นก้อนใส่เนยแล้วนวดต่อประมาณ 10 นาที สังเกตแป้งไม่ติดมือ ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ละ 30 กรัมคลึงกลมไว้ค่ะ
- 3
ห่อไส้แบบทรงกลมง่าย ๆ พักแป้งไว้ให้ขึ้นฟูสองเท่า ก่อนนำไปนึ่งให้สุกใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีบนน้ำเดือดไฟแรงค่ะ
- 4
นึ่งสุกแล้วค่ะ ลูกกลมพองฟูน่ารับประทาน เนื้อแป้งก็นุ่มดีค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เกี๊ยวซ่าเจ 🥟🥟 ไส้ผัก เต้าหู้ วุ้นเส้น เกี๊ยวซ่าเจ 🥟🥟 ไส้ผัก เต้าหู้ วุ้นเส้น
เนื่องจากว่าทานเจ มาหลายวันหล่ะอยากลองทำเมนูที่ปกติเราชอบ ไม่เคยทำมาก่อนเลยและผลมันดีงามมากค่ะ อร่อยม๊าก เกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มในมากเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #เทศกาลกินผัก #เกี๊ยวซ่าเจ #เมนูเจ
-
เกี๊ยวไส้ผักรวม(เจ) เกี๊ยวไส้ผักรวม(เจ)
ทำแบ่งไว้สองสูตรนะครับ อันนี้เป็นสูตรไส้ผักรวมมิตร อีกอันจะเป็นแซลมอนเทอริยากิ
-
แซนด์วิชไส้ผักน้ำสลัดเจ แซนด์วิชไส้ผักน้ำสลัดเจ
#5000มื้อให้น้อง ในมื้อเช้าที่เร่งรีบเป็นพิเศษ.. แซนด์วิชสักชิ้นสองชิ้นก็จะทำให้ท้องคุณอิ่มขึ้นมาได้.. แม้ยามเดินทางก็แสนสะดวก... คราวนี้จะเสนอทำแซนด์วิชที่ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง ทานคู่กับชา กาแฟร้อนๆ.. ในตอนเช้าจะเข้ากันได้ดีมาก..ต้องลอง
-
ต้มผักกาดดองไส้หมู(เจ) ต้มผักกาดดองไส้หมู(เจ)
#กินได้สนุกด้วย64 อีกหนึ่งเมนูที่นำไส้หมูเจมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร
-
“เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ “เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ
สวัสดีค่ะชวนมาลองทำขนมปังเปาบันแป้งฟูๆนุ่มๆรสหวานนิดๆใส่ไส้อะไรก็อร่อยใส่ไก่ทอดเคเอฟซีก็อร่อยใส่หมูสามชั้นแบบไต้หวัน (gua bao) ก็อร่อยใส่เห็ดหอมผัด (หรือเห็ดอื่นๆ) เป็นเมนูมังสวิรัติวีแกน ก็อร่อยสูตรนี้แป้งนุ่มอร่อยออกมาจากเตานึ่งใหม่ๆ หอมมมมมต้องฉีกกินเปล่าๆ ก่อนเลยหนึ่งชิ้นถ้าทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะเอาออกมานึ่งใหม่อีกรอบ ประมาณ 3 นาทีหรือเข้าไมโครเวฟ คอยเช็คทีละ 15 วินาทีนุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เทศกาลกินผัก
-
야채호떡 ยาแช่โฮต๊อก/Yachae-hotteok ขนมโฮต๊อกไส้ผักและวุ้นเส้น 야채호떡 ยาแช่โฮต๊อก/Yachae-hotteok ขนมโฮต๊อกไส้ผักและวุ้นเส้น
Hotteok filled with vegetables and glass noodles.ยาแช่โฮต๊อก อีกหนึ่งเมนูข้างถนนยอดฮิต ต่อแถวยาวที่นัมแดมุน
-
ซาลาเปาไส้ถั่วกวนสูตรเจ ซาลาเปาไส้ถั่วกวนสูตรเจ
ไม่ใส่นม,ไม่ใส่เนยถ้ายังคงความเนียนนุ่มเหมือนเดิม
-
-
-
-
เกี๊ยวซ่า ไส้เต้าหู้ ผัก เจ 🥟🥟 เกี๊ยวซ่า ไส้เต้าหู้ ผัก เจ 🥟🥟
เมนูที่คนที่บ้านเรียกร้องให้ทำทุกปีกินเจได้เพราะสนุกกับเมนู “เกี๊ยวซ่าเจ” นี่แหละค่ะทำไม่ยากเลย แต่อาจจะเสียเวลาตอนห่อไส้นี่แระค่ะแต่ก็อร่อยมากกก กรอบนอก นุ่มในจิ้มกับน้ำจิ้มเค็มๆ เปรี้ยวๆ อมหวานนิดๆ🥟 ฟิน... #เทศกาลกินผัก #เกี๊ยวซ่าเจสูตรนี้เปิ้ลจะผัดไว้รอไว้เลยแล้วพอจะทานเราก็นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อและนำไปทอด -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)