ตีเนยและเนยขาวให้เข้ากันจนฟูเป็นครีม

ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมมีเนื้อเนียน เป็นครีมขาว

เติมกลิ่นวานิลลา นมสดลงไปทีละนิด คนให้เข้ากันจนหมด

ใส่แป้งเค้กที่ร่อนรวมกับผงฟูแล้วลงไป คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

ใส่วอลนัตลงไปผสมให้เข้ากัน

ใส่สวนผสมแป้งที่ได้ลงในชาม นำไปแช่ในตู้เย็นให้ส่วนผสมแข็งตัวจึ้นเล็กน้อย จนปั้นได้

เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 160'-170'c นำแป้งคุกกี้ออกจากตู้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลม

เรียงคุกกีที่เป็นเสร็จแล้วลงในถาดอบที่ปูกระดาษไข เว้นระยะห่างของแต่ละชิ้น พอประมาณ เพราะคุกกี้จะฟูขึ้น 2 ถึง 3 เท่าขณะอบ

อบคุกกี้ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั้งสุก นำถาดคุกกี้ออกมาตั้งพักไว้ สักครู่ แซะคุกกี้ออกจากถาด ผึ่งบนตะแกรงให้เย็นแล้วคลุกกับน้ำตาลไอซิง ให้ทั่ว