เค้กกล้วยหอมม้าลาย หรือเมเปิ้ล หรือลายหินอ่อน ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
อีก 1 ไอเดียของเค้กกล้วยหอมค่ะ
เค้กกล้วยหอมม้าลาย หรือเมเปิ้ล หรือลายหินอ่อน ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
อีก 1 ไอเดียของเค้กกล้วยหอมค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วอร์มเตา 175C เปิดไฟบน ล่าง ไม่พัดลม - เตรียมพิมพ์โลฟหรือพอมพ์กลม 8" กรุด้วยกระดาษรองอบแบบ Non stick พักไว้
- 2
1. ร่อน แป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดา และน้ำตาลทราย 2 รอบ พักไว้
- 3
2. บดกล้วยในชามผสมพักไว้
- 4
3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่กลิ่นวนิลา ใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่สีนวลใส่น้ำมัน และนม ตีต่อให้เข้ากัน
- 5
4. เทส่วนผสมไข่ใส่ในชามกล้วย ใช้ตะกร้อมือตีให้พอเข้ากัน
- 6
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงในชามผสมของเหลว แบ่งใส่ 3 รอบ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดีพักไว้
- 7
6. นำชอคโกแลตใส่ชาม เข้าละลายในไมโครเวฟ ให้ละลายประมาณ 80% และนำออกมาคนจนละลายและใส่ผงโกโก้ลงไปในชามชอคโกแลต คนผสมให้เข้ากัน
- 8
7. ตักส่วนปสมกล้วย 1 ถต เทลงในชามชอคโกแลต คนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- 9
8. เทลงพิมพ์ โดยสลับตักแบทเทอร์จากกล้วยหอม และชอคโกแลตสลับกัน เทลงในพิมพ์ จนหมดแบทเทอร์ แล้ว ใช้ตะเกียบจิ้มไปจนถึงก้นพิมพ์ ลากไป มา 2-3 รอบ หรือไม่ลากก้อได้ แล้วนำเอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 175c เปิดไฟบน ล่าง ไม่เปิดพัดลม อบประมาณ 1 ชั่วโมง กับอีก 10 นาที หรือจนกว่าจะสุก 👉เชคสุกโดยการเอาไม่แหลมจิ้มลงไปให้ถึงก้นพิม และดึงขึ้นตรงๆ ถ้าไม่มีส่วนของเหลวติดมาเป็นว่าสุกค่ะ
- 10
หมายเหตุ: - ความหวาน เพิ่ม ลด ตามชอบ - กล้วยลูกขนาดปานกลาง ไม่เล็กใหญ่เกินไป - เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เวลาและความร้อนอาจจะต่างกัน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น