Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Kentang Kuning; 3 cabai merah keriting; 3 cabai rawit merah; 3 bawang merah; 2 bawang putih (yg 1 kecil); 1/2 tomat; 3 iris tipis Lengkuas; Gula, Garam, Penyedap (saya pakai royco ayam); 1 sdt Santan Bumas (larutkan dg 5 sdm air); 1 sdt kecap manis

Desi @a_desy

Bali

Sambal Goreng Kentang

Desi @a_desy

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 buahKentang Kuning
Bumbu Uleg :
3cabai merah keriting
3cabai rawit merah
3bawang merah
2bawang putih (yg 1 kecil)
1/2tomat
Bumbu Tambahan :
3 iristipis Lengkuas
Gula, Garam, Penyedap (saya pakai royco ayam)
1 sdtSantan Bumas (larutkan dg 5 sdm air)
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang kemudian potong dadu. Goreng.
2

Tumis bumbu uleg, masukkan lengkuas. Setelah harum, masukkan santan yang sudah diencerkan perlahan, masukkan kentang goreng.
3

Masukkan gula, garam, penyedap. Oseng2 pelan di api kecil sampai menyerap. Masukkan kecap manis. Koreksi Rasa dan hidangkan.
4

Tips : mau tambah pakai Ati Ampela bisa, dipotong2 kemudian goreng.