วุ้นดอกไม้แก้ว

วุ้นกะทิสูตรหวานน้อย สีพาสเทลหวานแหวว ใช้พิมพ์ซิลิโคน 2 ขนาด ทำง่ายนิดเดียว แช่ตู้เย็นไว้ทานเย็นๆ ชื่นใจ ดับร้อนได้ดีค่ะ #ครัวผจญภัย #ของหวานดับร้อน
วุ้นดอกไม้แก้ว
วุ้นกะทิสูตรหวานน้อย สีพาสเทลหวานแหวว ใช้พิมพ์ซิลิโคน 2 ขนาด ทำง่ายนิดเดียว แช่ตู้เย็นไว้ทานเย็นๆ ชื่นใจ ดับร้อนได้ดีค่ะ #ครัวผจญภัย #ของหวานดับร้อน
วิธีทำ
- 1
ทำวุ้นกะทิชั้นใน แช่ผงวุ้นในน้ำ 5 นาที ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนผงวุ้นละลายหมด สังเกตจากไม่มีเม็ดวุ้นเกาะที่ทัพพี เติมหัวกะทิลงไปต้ม คนให้เข้ากัน
- 2
เติมน้ำตาลทราย และเกลือ ใช้ไฟกลางคนจนละลายหมด รอให้เดือด แล้วยกลงจากเตา
- 3
แบ่งเป็น 3 ส่วน ผสมสีพาสเทลตามชอบ ตักหยอดในพิมพ์เล็ก (3 ซ.ม.) จนเต็ม นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 5 นาที
- 4
เตรียม ชั้นวุ้นใส โดยแช่ผงวุ้นในน้ำ 5 นาที แล้วตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนผงวุ้นละลายหมด เติมน้ำตาลทราย ใช้ไฟกลางคนจนน้ำตาลละลายหมด รอให้เดือด ยกลงจากเตา
- 5
แกะวุ้นกะทิวางหงายลงในพิมพ์ดอกไม้ชนิดเดียวกันขนาดใหญ่ (5 ซ.ม.) เทวุ้นใสที่อุ่นอยู่ลงในพิมพ์ใหญ่จนเต็มพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 5 นาที
- 6
แกะวุ้นจากพิมพ์ใหญ่โดยวางคว่ำลงบนจาน แล้วใช้นิ้วชี้กดที่กลางพิมพ์ นำไปแช่เย็น ทานเป็นอาหารว่างช่วยดับร้อนได้ดีค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม

















ความคิดเห็น (3)