Cuci udang yg sdh bersih d kupas kulit & d buang palanya..rebus sebentar sisihkan dalam wadah..masukkan dlm wadah tepung terigu,tepung beras wortel & jagung yg telah d siangi,daun bawang & garam

Masukkan bumbu yg sdh d haluskan k dlm wadah td beri air secukupnya & aduk smua hingga rata koreksi rasa..sambil panaskan minyak goreng dlm wajan (minyak agak banyak agar bakwan terendam)

Setelah minyak panas..goreng satu persatu hingga adonan hbs..goreng hingga warna k coklatan..angkat & sajikan