แกงป่าไก่

Name: แกงป่าไก่
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ 500 กรัม; ยอดมะพร้าว 150 กรัม; ถั่วฝักยาว 100 กรัม; กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง; มะเขือเปราะหั่นชิ้น 4 ลูก; พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 4 ช่อ; ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง; น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง; น้ำพริกแกงเผ็ด 5 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

แกงป่าไก่

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 500 กรัม
ยอดมะพร้าว 150 กรัม
ถั่วฝักยาว 100 กรัม
กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง
มะเขือเปราะหั่นชิ้น 4 ลูก
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 4 ช่อ
ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงเผ็ด 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุกพักไว้
2

ใส่น้ำเปล่า พอเดือดใส่ ถั่วฝักยาว ยอดมะพร้าวพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน ใส่มะเขือ กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกะเพราคนพอเข้ากัน
3

ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 07 พฤษภาคม 2019 03:58 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

แกงป่าไก่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม