เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แช่น้ำประมาณ 5 นาที เส้นจะม้วนเองค่ะ
จากนั้นนำมาต้มในน้ำเดือดอีกสักครู่ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- 2
ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่เห็ดหอมแช่น้ำลงผัดให้หอม จากนั้นใส่กระเทียมสับ เติมน้ำซุป พอเดือดปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสเห็ดหอม น้ำตาล
จากนั้นใส่กุ้งไม่ต้องสุกมาก ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป
- 3
เมื่อทุกอย่างสุกแล้วก็ละลายแป้งมันใส่ลงไป คนให้แป้งกระจายไม่จับตัวเป็นก้อน พอแป้งสุกก็ปิดไฟ
- 4
ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่เตรียมไว้ โรยพริกไทย เสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8359799
ความคิดเห็น