Rica Rica ayam kemangi

Name: Rica Rica ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; Bumbu halus :; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera kepedasan); 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Seruas jahe dan langkuas; Sesuai selera daun kemangi (aku pake agak banyak biar wangi); Minyak untuk menumis; Penyedap Rasa; Bumbu Iris:; 1 siung bawang bombay; 4 buah cabe rawit pedas; Untuk bumbu ungkep ayam:; Kunyit bubuk; 1 siung bawang putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe dan langkuas (digeprek); secukupnya Garam

Ria Anggraini @cook_12238542

Rica Rica ayam kemangi

Ria Anggraini @cook_12238542

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
Bumbu halus :
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera kepedasan)
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
Seruasjahe dan langkuas
Sesuai seleradaun kemangi (aku pake agak banyak biar wangi)
Minyak untuk menumis
Penyedap Rasa
Bumbu Iris:
1 siungbawang bombay
4 buahcabe rawit pedas
Untuk bumbu ungkep ayam:
Kunyit bubuk
1 siungbawang putih
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 ruasjahe dan langkuas (digeprek)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu ungkep sebentar
2

Setelah diungkep lalu goreng ayam setengah matang biar gak keras....
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tadi (aku pake blender ngarah yg simple) 😅 kalo bumbu sudah harum,masukan bahan yg diiris tadi... Lalu tambahkan sedikit air. Masukan ayam hingga terendam bumbu tumisan dan hingga mengering.... Beri penyedap Rasa. Kalo sudah pas...terakhir masukan kemangi nya biar harum.... Selesaii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ria Anggraini @cook_12238542

pada 25 April 2019 08.33

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya