Bothok daging dada ayam

Name: Bothok daging dada ayam
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging dada ayam; 1 butir telur; 1 gengam kemangi; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 buah kencur; 2 buah tomat; 8 butir kemiri; 12 buah cabe rawit; 1 buah serai; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt kaldu bubuk; daun pisang untuk membungkus; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

hanay yana mamae Lionel😍 @cook_12046418

bumiaji kota batu

pengen coba menu lain olahan ayam terlintas dipikiran dibuat bothok yang mantul pedes
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Bothok daging dada ayam

hanay yana mamae Lionel😍 @cook_12046418

bumiaji kota batu

pengen coba menu lain olahan ayam terlintas dipikiran dibuat bothok yang mantul pedes
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bungkus

1/2 kgdaging dada ayam
1 butirtelur
1 gengamkemangi
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 buahkencur
2 buahtomat
8 butirkemiri
12 buahcabe rawit
1 buahserai
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1/4 sdtkaldu bubuk
daun pisang untuk membungkus
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong dada ayam pisahkan dari tulang, cincang atau choppher tambahkan satu butir telur
2

Iris iris lengkuas dan serai sisihkan, potong jadi dua bagian bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, goreng sampai harum, angkat, masukan dalam blender haluskan bersama lengkuas dan serai
3

Campur dalam ayam yg sudah digiling/dicincang,kemangi,tomat yg dipotong, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk
4

Bungkus dengan daun pisang yang disematkan dengan lidi, kukus selama 30 menit
5

Siap disajikan