Didihkan air, lalu beri garam dan minyak sayur dan rebus angel hair pasta hingga al dente (krg lebih 5-8 menit saja) tiriskan lalu sisihkan dengan wadah terpisah

Persiapan membuat sauce carbonara : 1. Campurkan susu cair dengan kuning telur lalu aduk rata dan sisihkan.. 2. Cincang kasar bawang bombay dan sisihkan.. 3. Iris bulat sosis sapi dan sisihkan.. 4. Parut keju cheddar sesuai selera..

Cara membuat sauce : Panaskan pan, lalu masukan butter hingga mencair dengan api kecil sambil terus di aduk.. Tumis bawang bombay dan sosis sampai harum dan matang, lalu masukan terigu sambil di aduk cepat agar tidak gosong... Setelah tercampur rata masukan susu cair yg sudah d campurkan dengan kuning telur... Tambah garam dan oregano lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa.. Masukan angel hair pasta kedalam sauce dan aduk rata..

Setelah tercampur rata dan matang, sisihkan ke piring dan hidangkan selagi hangat :)