Ikan yang telah dibersihkan didiamkan dengan air jeruk nipis biar tidak amis

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri

Didihkan air sekitar 1,5 liter, masukan cabe giling, bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, asam kandis, dan ruku-ruku, biar kan sampai mengental dengan api kecil

Setelah mengental masukan ikan dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sekitaran 15 menit, kalau agak kering tambah sedikit air saja

Cicip rasa, setelah pas, asam padeh siap disajikan. Makanan enak itu bukan dari banyak bumbu, tapi dari rasa iklas dan cinta yang penuh ❤

M